

—— Original works ——

1、餐飲店裝修時(shí)要能統(tǒng)籌安排
餐飲店裝修設(shè)計(jì)包括總體規(guī)劃與設(shè)計(jì),建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計(jì)、管理對客戶服務(wù)流程設(shè)計(jì)等多項(xiàng)內(nèi)容,要能進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。
2、確定餐飲的裝修風(fēng)格
如果是中餐廳,那么在裝修設(shè)計(jì)時(shí),可加屏風(fēng)隔斷,增加更多的中式裝修元素加以潤色,但是如果西餐廳則更需突出時(shí)尚精致的裝修感覺??筛鶕?jù)不同主題餐廳的主營餐品,和針對的消費(fèi)人群進(jìn)行餐飲裝修風(fēng)格確認(rèn)。
3、餐具也決定了餐飲的裝修風(fēng)格,所以在裝修前期,風(fēng)格對應(yīng)就是這樣的
4、色彩的搭配
餐廳的色彩配搭主要是從呼吸感的角度來考慮的,色彩的使用上,宜采用暖色系。
5、餐桌與餐椅的配合
餐桌與餐椅一般是配套的也可分開選購。如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,但需注意人體工程學(xué)方面的問題。過高或過低都會(huì)影響正常姿勢,椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等。
6、餐桌布的選擇
餐桌布宜以布料為主。應(yīng)放置必要的厚墊,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的放置熱物時(shí),特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。
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